Kompatibilis verziók
Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ricotta
- 1500 g whole milk
- 40 g white vinegar
- 1 lemon, finely grated zest only
Shortcrust Pastry
- 200 g plain flour
- 100 g unsalted butter, cold, diced (1 cm)
- ¼ tsp fine sea salt
- 60 g water, chilled
Filling
- 200 g fennel, core removed, quartered, fronds reserved for garnish
- 20 g unsalted butter, plus extra for greasing
- 30 g cider vinegar
- 1 Tbsp brown sugar
- 30 - 40 g Swiss chard, stalks removed, thinly sliced
- 16 green olives, pitted (választható)
- 2 large eggs
- 30 g whole milk
- 30 g whipping cream
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
Pecorino Crisps
- 2 tsp dried fennel seeds
- 100 g pecorino cheese, cut in pieces (3 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1861 kJ / 443 kcal
- Fehérje
- 1.5 g
- Szénhidrát
- 33.6 g
- Zsír
- 27.5 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 godz.
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40 min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Superfood Salmon Salad
1h 5min
Creamy Tomato Soup
25 min
Chicken and Tomato Sincronizadas
1 godz.
Beetroot salad
10min
Beer Battered Cod Bites
1h 10min
Coleslaw
10min
Chilli Tacos
30 min
Tuna Tapenade on Cucumber
10min