Ugrás a fő tartalomra Keresés

Fraisier
3.7 177 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 12óra 45p
8 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La génoise
  • 90 g de sucre en poudre
  • 3 gros œufs
  • 90 g de farine de blé
Le sirop
  • 100 g d'eau
  • 120 g de sucre en poudre
  • 20 g de kirsch
    20 g de liqueur de fraises
La crème mousseline
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 375 g de lait entier
  • 80 g de sucre en poudre
  • 55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
  • 30 g de fécule de maïs
  • 250 g de beurre doux
  • 15 g de kirsch
Le montage et la finition
  • 250 g de fraises fraîches, coupées en deux
  • 5 sommités de menthe fraîche
  • 20 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 64.8 mg
Fehérje 7.8 g
Kalória 2267.2 kJ / 541.9 kcal
Zsír 31.8 g
Rost 1.2 g
Telített zsír 18.2 g
Szénhidrát 55.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recept
Franciaország
Les fruits rouges 10 Recept
Franciaország
Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Donuts avec glaçage

4.3(193)

2 h

Gaufres liégeoises

4.6(1.2K)

2 h

Pancakes moelleux

4.7(1K)

25 min

Cookies au chocolat au lait et aux noix de pécan

4.0(201)

1 h 10 min

Lunettes à la confiture d’abricots

4.6(10)

1 h 40 min

Tarte fine aux pommes

4.7(50)

2 h 25 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

4.8(6)

2 h 30 min

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(428)

25 min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

4.8(37)

2 h 20 min

Gaufres aux pépites de chocolat

4.2(71)

35 min

Muffins à la banane, cœur de pâte à tartiner

4.7(91)

45 min

Gland à la pistache

4.6(10)

1 h 30 min

 Összes megjelenítése