Fraisier

3.7 183 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 12óra 45p

8 parts

Összetevők

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 64.8 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Zsír 31.8 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 18.2 g

Szénhidrát 55.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recept
Franciaország

Les fruits rouges 10 Recept
Franciaország

Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crumble croustillant aux pommes et aux fruits rouges

50min

Zezette de sète

45min

Barre de céréales aux fruits secs

30min

Lunettes à la confiture d’abricots

1h 40min

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Biscuits à l'avoine

1h

Mud cake

2h 30min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Energy balls aux noix du Brésil et figues

15min

Biscuits des petits écoliers

3h 50min

Palmiers au sucre

1h 10min

Összes megjelenítése