Fraisier

3.7 183 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 12óra 45p

8 parts

Összetevők

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 64.8 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Zsír 31.8 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 18.2 g

Szénhidrát 55.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recept
Franciaország

Les fruits rouges 10 Recept
Franciaország

Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Layer cake tiramisu

14 Std. 10 Min

Pumpkin pie

2 Std.

Dundee cake (gâteau écossais)

3 Std. 5 Min

Fondant sans gluten et sans lactose

35 Min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1 Std. 15 Min

Cake citron vert, gingembre et cerise

1 Std. 10 Min

Biscuits des petits écoliers

3 Std. 50 Min

Gâteau choco-noisette

1 Std. 40 Min

Financiers à la pistache

45 Min

Banana bread à la cannelle

1 Std. 5 Min

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

15 Min

Cookies aux pépites de chocolat

50 Min

Összes megjelenítése