Eszközök és tartozékok
Kig ha farz
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 15p
4 portions
Összetevők
Le pot au feu
-
1500 g d'eau
-
15 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 clou de girofle
-
250 g de carottes coupées en deux dans la longueur
-
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
200 - 250 g de lard ou de poitrine fumée
-
4 saucisses de porc fumées
-
300 g de chou blanc coupé en quatre
Le farz
-
150 g de farine de sarrasin
-
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
1 œuf
-
150 g de lait
-
20 g de beurre demi-sel (választható) pour le service
-
30 g de moutarde (választható) pour le service
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
32 g
Kalória
3175 kJ /
762 kcal
Zsír
54 g
Rost
6.8 g
Szénhidrát
37.3 g
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Balade bretonne
10 Recept
Franciaország
Franciaország
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