Hambúrgueres de feijão com molho de abacate

Molho

• 10 g manjericão
• 300 g abacate cortado em pedaços
• ½ c. chá de sal
• 70 g sumo de limão (2 unid. aprox.)

Hambúrgueres

• 120 g sobras de pão cortado em pedaços
• 15 g coentros
• 3 dentes de alho
• 1 malagueta s/ sementes cortada em pedaços (választható)
• 260 g feijão-preto cozido escorrido
• 260 g feijão-encarnado cozido escorrido
• 1 c. chá de colorau
• 1 c. chá de sal
• 2 ovos
• Azeite q.b. p/ fritar
• 8 pães p/ hambúrguer
• Alface q.b. p/ servir