Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Paupiette de veau à l'estragon
Előkészítés 25p
Összesen 55p
6 portions
Összetevők
La farce
-
90 g de blanc de volaille préalablement réservé 15 min. env. au congélateur
-
1 blanc d'œuf
-
½ bouquet d'estragon frais
-
3 pincées de sel
-
70 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Les paupiettes
-
6 escalopes de veau très fines
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g d'échalotes
-
80 g de lardons
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de cognac
-
100 g de vin blanc
-
200 g d'eau
-
200 g d'aubergine taillée en tagliatelles
-
200 g de poivron jaune taillé en fines lamelles
-
150 g de courgette taillée en tagliatelles
-
20 g de farine de blé
-
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
½ bouquet d'estragon frais haché
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
28.7 g
Kalória
1273 kJ /
304 kcal
Zsír
17.3 g
Rost
2.3 g
Szénhidrát
8.5 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Légumes du soleil
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Big Kahuna burger
2óra 45p
Steak haché au gruyère
30p
Petit soufflé de poulet au curry
1óra 4p
Gratin de ravioli
1óra 40p
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1óra 30p
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
4óra 15p
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30p
Jambalaya de poulet
40p
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2óra 10p
Tajine de veau aux courges
2óra 5p
Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
1óra 45p
Chapon rôti aux fruits secs
4óra 55p