Eszközök és tartozékok
Fiambre de cerdo con aceitunas
Előkészítés 15p
Összesen 27óra
10 raciones
Összetevők
-
2 cucharaditas rasas de sal
-
2 cucharaditas rasas de ajo en polvo
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2 pellizcos de pimienta blanca molida
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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2 pellizcos de canela molida
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2 pellizcos de clavo molido
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2 pellizcos de comino molido2 pellizcos de alcaravea molida
-
2 huevos
-
600 g de carne picada de cerdo fría
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100 g de tocino cortado en dados frío y sin piel
-
50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
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600 g de cubitos de hielo
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20 granos de pimienta negra
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50 g de panceta fresca de cerdo fría y en dados
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90 g de aceitunas verdes sin hueso
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600 g de agua para el vapor
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
12.02 g
Kalória
1356 kJ /
324 kcal
Zsír
30.41 g
Rost
0.38 g
Szénhidrát
0.7 g
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Spanyolország
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