Eszközök és tartozékok
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
6 raciones
Összetevők
-
100 g de aceite de oliva
-
1250 g de aguja de ternera en trozos (3-4 cm), salpimentada
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200 g de cebolla en cuartos
-
200 g de zanahoria en rodajas (1 cm)
-
1 hoja de laurel seca
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1 cabeza de ajos
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8 de clavos enteros
-
2 cucharaditas de pimentón dulce
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1 pastilla de caldo de carne (desmenuzada)
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300 g de vino tinto
-
100 g de agua
-
500 g de patatas en rodajas de 1 cm (con o sin piel)
-
20 g de mantequilla
-
2 pellizcos de ajo en polvo
-
2 pellizcos de hierbas secas variadas
-
1 pellizco de sal
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
43.24 g
Kalória
2271 kJ /
543 kcal
Zsír
32.95 g
Rost
2.91 g
Szénhidrát
17.72 g
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12 Recept
Spanyolország
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