Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

4.2 26 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 40p

4 Portionen

Összetevők

Sauce Bernaisse

Schalotten halbiert, nach Geschmack
2 - 3
Estragon, getrocknet
1 Msp.
Kerbel, getrocknet
1 Msp.
Liebstöckel, getrocknet
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
schwarze Pfefferkörner
3
weiße Pfefferkörner
3
Weißwein
120 g
Butterschmalz in Stücken
100 g
Eidotter
2
Ei
1
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
1 TL

Roquefort-Dressing

Roquefort in Stücken
50 g
Sauerrahm
80 g
Olivenöl
30 g
Weißweinessig
15 g
Wasser
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Spargel und Salat

Wasser
500 g
Salz zum Würzen
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
250 g
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten
300 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zucker
1 Prise
Blattsalat, gemischt (z.B. Vogerlsalat, Friséesalat)
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen, zum Dekorieren
Butter zum Schwenken
2 TL
Cocktailtomaten halbiert
80 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 11 g

Kalória 2248 kJ / 536 kcal

Zsír 46 g

Rost 4 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Frühling 11 Recept
Ausztria

Frühling 11 Recept
Németország

Frühlingsküche 26 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spargel-Weißwurst-Salat

25p

Eier-Curry-Salat

1óra 30p

Coleslaw

10p

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6óra 40p

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4óra 20p

Wintersalat

55p

Green-Goddess-Power-Salat

20p

Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta

1óra

Vegane Albóndigas

45p

Kürbis-Taboulé

10p

Leichter Coleslaw

40p

Reissalat mit Lachs und Pak Choi

45p

Összes megjelenítése