Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

4.2 26 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 40p

4 Portionen

Összetevők

Sauce Bernaisse

Schalotten halbiert, nach Geschmack
2 - 3
Estragon, getrocknet
1 Msp.
Kerbel, getrocknet
1 Msp.
Liebstöckel, getrocknet
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
schwarze Pfefferkörner
3
weiße Pfefferkörner
3
Weißwein
120 g
Butterschmalz in Stücken
100 g
Eidotter
2
Ei
1
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
1 TL

Roquefort-Dressing

Roquefort in Stücken
50 g
Sauerrahm
80 g
Olivenöl
30 g
Weißweinessig
15 g
Wasser
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Spargel und Salat

Wasser
500 g
Salz zum Würzen
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
250 g
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten
300 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zucker
1 Prise
Blattsalat, gemischt (z.B. Vogerlsalat, Friséesalat)
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen, zum Dekorieren
Butter zum Schwenken
2 TL
Cocktailtomaten halbiert
80 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 11 g

Kalória 2248 kJ / 536 kcal

Zsír 46 g

Rost 4 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Frühling 11 Recept
Ausztria

Frühling 11 Recept
Németország

Frühlingsküche 26 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nudelsalat

50p

Coleslaw

40p

Nudelsalat mediterran

1óra 40p

Griechischer Bauernsalat

20p

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35p

Speck-Kartoffel-Salat

3óra

Mediterraner Kartoffelsalat

1óra 10p

Kartoffelsalat für Eilige

45p

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

35p

Schwäbischer Kartoffelsalat

3óra

Gefüllte russische Eier

50p

Tortellini-Salat

40p

Összes megjelenítése