Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

4.2 26 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 40p

4 Portionen

Összetevők

Sauce Bernaisse

Schalotten halbiert, nach Geschmack
2 - 3
Estragon, getrocknet
1 Msp.
Kerbel, getrocknet
1 Msp.
Liebstöckel, getrocknet
1 Msp.
Muskat, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
schwarze Pfefferkörner
3
weiße Pfefferkörner
3
Weißwein
120 g
Butterschmalz in Stücken
100 g
Eidotter
2
Ei
1
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Weißweinessig
1 TL

Roquefort-Dressing

Roquefort in Stücken
50 g
Sauerrahm
80 g
Olivenöl
30 g
Weißweinessig
15 g
Wasser
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Spargel und Salat

Wasser
500 g
Salz zum Würzen
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
250 g
grüner Spargel holzige Enden abgeschnitten
300 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zucker
1 Prise
Blattsalat, gemischt (z.B. Vogerlsalat, Friséesalat)
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen, zum Dekorieren
Butter zum Schwenken
2 TL
Cocktailtomaten halbiert
80 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 11 g

Kalória 2248 kJ / 536 kcal

Zsír 46 g

Rost 4 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Frühling 11 Recept
Ausztria

Frühling 11 Recept
Németország

Frühlingsküche 26 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nudelsalat mediterran

1óra 40p

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35p

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35p

Trauben-Käse-Salat

15p

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20p

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1óra 40p

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40p

Coleslaw

10p

Patatas Bravas mit Chorizo

1óra 15p

Speck-Kartoffel-Salat

3óra

Coleslaw

40p

Kartoffelsalat

1óra 30p

Összes megjelenítése