Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs
TM6 TM5 TM31

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

4.3 (27 értékelés)

Összetevők

Soy Reduction

  • 60 g soy sauce
  • 2 Tbsp water
  • 2 Tbsp brown sugar
  • ½ tsp chilli sauce, hot, (e.g. Sriracha, see tip)

Pork Mince

  • 500 g pork fillet, cut in pieces (3 cm), partially frozen
  • 2 garlic cloves
  • 2 cm fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 4 spring onions, white part only, quartered, reserving green fronds for garnishing
  • 20 g groundnut oil
  • 230 g water chestnuts, tinned, drained
  • 2 pinches fine sea salt
  • 2 pinches ground white pepper
  • ½ tsp vegetable stock paste (see tip)
    vagy ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • 1 Tbsp water

Coconut Rice and Eggs

  • 300 g rice
  • 400 g coconut milk
  • 500 g water
  • 4 medium eggs
  • 20 g groundnut oil, plus extra for greasing
  • 4 sprigs fresh coriander, leaves only, finely chopped for garnishing

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
3247 kJ / 773 kcal
Fehérje
45 g
Szénhidrát
72 g
Zsír
33 g
Rost
5 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése