Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pork Belly
- 2 tsp Chinese five spice
- 4 Tbsp soy sauce, dark
- 2 Tbsp runny honey
- 3 garlic cloves
- 10 g butter
- 40 g onion, halved
- 1000 g pork belly, boned, skinless
- 200 g water, cold
Bao Buns
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 2 tsp fresh yeast
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 Tbsp milk
- 1625 g water, tepid
- groundnut oil, for greasing
Wasabi Mayonnaise
-
500
g groundnut oil
vagy 500 g sunflower oil - 4 - 5 tsp wasabi paste, to taste
- 1 Tbsp white wine vinegar
- 1 Tbsp lime juice
- 1 pinch caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 2 egg yolks, from large eggs
To Serve
- 1 little gem lettuce, washed and separated
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pieces
- Kalória
- 2243 kJ / 536 kcal
- Fehérje
- 15.1 g
- Szénhidrát
- 14.6 g
- Zsír
- 46.4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSticky Apple Pork Ribs
2 Std. 30 Min
Beef Koftas with Saffron Yoghurt
1 godz. 20 min
Chicken Chia Burgers
1 godz. 10 min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 min
Raised Game Pie
24h
Devilled Chicken with Coleslaw
1h 45min
Scotch Broth
1 godz.
Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops
55 min
Chicken and Leek Pie
1 godz. 20 min
Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce
40 min
Shepherd's Pie
1h 40 min
Pulled Pork and Cider Rolls
1 godz.