Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 50 g cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di porri a rondelle (solo la parte bianca)
- 200 g di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
- 200 g di vino bianco, preferibilmente Arneis
- 320 g di riso per risotto, tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
- 650 g di acqua
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
vagy 1 dado per brodo vegetale - 15 g di burro
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2188 kJ / 523 kcal
- Fehérje
- 14 g
- Szénhidrát
- 67 g
- Zsír
- 24 g
- Rost
- 2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta alla gricia
30 min
Ziti con ragù alla napoletana
1 Std. 30 Min
Lasagne zucca e salsiccia
2 Std.
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1 Std. 30 Min
Lasagne classiche
2 Std.
Tagliatelle al ragù
1h 10min
Lasagne al forno
2 Std. 30 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2 Std.
Rabaton
1 godz.
Polenta
1 godz.
Pizzoccheri
50 min
Ragù di carne mista
1 Std. 30 Min