Ugrás a fő tartalomra Keresés
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
4.0 2 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra 15p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le beurre d'herbes
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 1 branche de persil frais
  • 1 branche de basilic frais
  • 1 branche d'estragon frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
Le canon d'agneau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande d'agneau (du canon de préférence, soit 2 canons de 400 g env.)
  • 15 g d'huile d'olive
Le flan aux épinards
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'épinards frais
  • 20 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 120 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 170 g de pommes de terre nouvelles, entières
  • 200 g de navets nouveaux, coupés en deux
  • 150 g de haricot vert frais
  • 150 g de pois mange-tout
  • 100 g de radis roses équeutés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 86.5 g
Kalória 4164 kJ / 996 kcal
Zsír 67.3 g
Szénhidrát 11.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

5.0(3)

2óra 30p

Curry d'agneau du Cachemire

Curry d'agneau du Cachemire

4.6(67)

3óra 35p

Couscous de poulet

Couscous de poulet

4.2(121)

40p

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

4.4(17)

1óra 45p

Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

4.6(77)

1óra 10p

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

Émincé de dinde sur lit de boulgour complet

5.0(1)

50p

Longe de veau farcie aux pistaches

Longe de veau farcie aux pistaches

4.6(14)

2óra 30p

Moussaka

Moussaka

4.1(232)

2óra 30p

Croque monsieur à la tomate

Croque monsieur à la tomate

4.6(228)

1óra

Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

4.7(108)

1óra 40p

Curry de poulet du Mozambique

Curry de poulet du Mozambique

4.1(14)

45p

Burger façon tartare

Burger façon tartare

4.6(34)

4óra

 Összes megjelenítése