Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 20p

Adag 4 raciones

Összetevők

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g champiñones frescos laminados
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de Marsala seco
vagy 150 g de vino dulce
100 g de caldo de carne
vagy 100 g de agua con ¼ pastilla de caldo de carne
1 cucharada de maicena

Tápérték: ekkora adagban: 1 ración
Kalória: 319 kcal / 1335 kJ
Fehérje: 39.3 g
Zsír: 13.6 g
Szénhidrát: 10.4 g
Rost: 2.1 g

A kollekciókban

Cocina italiana 80 Recept, Spanyolország

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