Eszközök és tartozékok
Bacalao a la veneciana con polenta
Előkészítés 25p
Összesen 45p
6 raciones
Összetevők
Polenta
-
750 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
200 g de polenta (1 minuto de cocción)
Bacalao
-
1 diente de ajo
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
130 g de aceite de oliva virgen extra (y 2 cucharadas más para regar el bacalao)
-
600 g de lomos de bacalao al punto de sal
-
1500 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
30.63 g
Kalória
1664 kJ /
398 kcal
Zsír
28.68 g
Rost
5.77 g
Szénhidrát
4.33 g
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Cocina italiana
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Spanyolország
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