Coq au vin
TM6 TM5 TM31

Coq au vin

3.7 (10 értékelés)

Összetevők

La marinade (à faire la veille)

  • 450 - 500 g de coq, coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
  • 120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
  • 100 g d'oignon, émincé en lamelles
  • 1 clou de girofle
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
  • 400 g de vin rouge

Le jour même

  • 20 g d'huile de tournesol
  • 15 g de calvados ou autre alcool
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 10 g de farine de blé
  • 200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2891 kJ / 694 kcal
Fehérje
34.5 g
Szénhidrát
25 g
Zsír
35.5 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése