Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 450 g de collier de veau, paré et dégraissé, réserver les parures pour le bouillon
- 150 g champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 60 g d'oignon
- 1 clou de girofle
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 c. à soupe rase de gros sel
- 1 c. à café rase de poivre noir en grains
- 800 g d'eau
- 150 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 4 carottes fanes
- 1 navet (taille petite), coupé en deux
- 2 petites pommes de terre
- 30 g de beurre doux
- 50 g de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de jus de citron
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3464 kJ / 828 kcal
- Fehérje
- 53 g
- Szénhidrát
- 56.5 g
- Zsír
- 42 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Curry de poulet et riz
40min
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5min
Riz à la tomate et aux saucisses
30min
Saucisses de Toulouse aux oignons
1h 20min
Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron
1 Std. 35 Min
Poulet sauce Alfredo au brocoli
30min
Omelette jambon-épinards
35min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45min
Lapin à la moutarde
1h
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40min