Eszközök és tartozékok
Bœuf bourguignon
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 25p
2 portions
Összetevők
-
100 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
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100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
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450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
-
10 g de farine de blé
-
150 g de carottes émincées en rondelles
-
300 g de vin rouge corsé
-
1 bouquet garni
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
79 g
Kalória
3082 kJ /
735 kcal
Zsír
28.5 g
Szénhidrát
12 g
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