Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte à pain
- 50 g de lait
- 130 g d'eau
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 15 g d'huile d'olive
Le bahar
- 100 g de poivre blanc en grains
- 1 c. à soupe de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de clous de girofle
- 15 graines de cardamome
- 2 c. à café de cannelle en poudre
La farce aux épinards
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sumac
- 1 c. à café de sauce harissa
- le jus d'un citron jaune
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour la plaque
- 100 g d'eau
- 600 g d'épinards frais
- 30 g de pignons de pin
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1333 kJ / 313 kcal
- Fehérje
- 10.5 g
- Szénhidrát
- 48.4 g
- Zsír
- 8.3 g
A kollekciókban
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