Arroz asiático con huevos para dos

Crujiente de beicon

• 80 g de beicon en lonchas

Sofrito

• 50 g de cebolla
• 50 g de zanahoria en trozos
• 15 g de aceite de oliva

Huevos revueltos

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 pellizco de sal

Arroz

• 15 g de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 110 g de arroz basmati
• 1 cucharada de sal
• 1200 g de agua