Kompatibilis verziók
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Fumet
- 250 g de langostinos crudos sin pelar
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
- 100 g de cebolla
- 700 g de agua
Arroz
- 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de calamares limpios y en trozos
- 200 g de sepia limpia y en trozos
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
1
cucharada de perejil fresco picado
vagy 1 cucharada de perejil seco picado - 50 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de arroz de grano redondo
- 50 g de guisantes congelados (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1897 kJ / 454 kcal
- Fehérje
- 4.2 g
- Szénhidrát
- 52.77 g
- Zsír
- 14.42 g
- Rost
- 2.35 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseArroz empurdanés
1h
Arroz integral con espinacas para dos
30 min
Pasta con berenjena y pez espada
30 min
Fideos a banda con rape
1h 15min
Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera
35 min
Fideuá con caballa
30 min
Oniguiri con tofu y atún
10 min
Arroz con mejillones y langostinos
1h 30min
Arroz rojo de carabineros
1h
Risotto al limón
25 min
Pescado en caldo de arroz con verduras
35 min
Fettuccini con pollo y chícharos
35 min