Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

3.8 12 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

15 parts

Összetevők

La gelée au maury

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de vin rouge type maury
20 g de chocolat noir amer

Le biscuit aux noix

85 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
75 g de cerneaux de noix
2 œufs
10 g de beurre doux
2 blancs d'œufs

Le foie gras

1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin rouge type maury
10 g de liqueur de café
1 c. à café de cacao en poudre
½ c. à café de café instantané
600 g d'eau

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 0 mg

Fehérje 4.5 g

Kalória 1167.4 kJ / 282.1 kcal

Zsír 24.7 g

Rost 0.8 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 8.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baos au poulet et curry

4óra 40p

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35p

Bowl de Poulet Shawarma

1óra

Salade grecque

30p

Friands au boudin blanc et échalotes

2óra

Arancini mozza, riz et petits pois

1óra 40p

Cake au chou-fleur

1óra 15p

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55p

Nachos au chili et cheddar

45p

Aubergines farcies au riz complet

1óra 10p

Saucisson brioché

2óra 50p

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15p

Összes megjelenítése