Opéra de foie gras

Opéra de foie gras

3.8 12 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

15 parts

Összetevők

La gelée au maury

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de vin rouge type maury
20 g de chocolat noir amer

Le biscuit aux noix

85 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
75 g de cerneaux de noix
2 œufs
10 g de beurre doux
2 blancs d'œufs

Le foie gras

1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin rouge type maury
10 g de liqueur de café
1 c. à café de cacao en poudre
½ c. à café de café instantané
600 g d'eau

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 0 mg

Fehérje 4.5 g

Kalória 1167.4 kJ / 282.1 kcal

Zsír 24.7 g

Rost 0.8 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 8.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salade de riz, petits pois et radis

35 Min

Salade d'asperges

45 Min

Salade d'orge composée

40 Min

Salade de riz croustillante

45 Min

Taboulé de quinoa

35 Min

Verrines printanières

25 Min

Mousses de betterave en deux façons

15 Min

Samoussas au fromage

30 Min

Verrines de crème d'asperges

2 Std. 35 Min

Taboulé au poulet

30 Min

Salade asiatique au poulet

30 Min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 Std. 30 Min

Összes megjelenítése