Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Opéra de foie gras
Előkészítés 30p
Összesen 24óra
15 parts
Összetevők
La gelée au maury
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de vin rouge type maury
-
20 g de chocolat noir amer
Le biscuit aux noix
-
85 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
75 g de cerneaux de noix
-
2 œufs
-
10 g de beurre doux
-
2 blancs d'œufs
Le foie gras
-
1 foie gras de canard cru (400-500 g env.)
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
40 g de vin rouge type maury
-
10 g de liqueur de café
-
1 c. à café de cacao en poudre
-
½ c. à café de café instantané
-
600 g d'eau
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Nátrium
0 mg
Fehérje
4.5 g
Kalória
1167.4 kJ /
282.1 kcal
Zsír
24.7 g
Rost
0.8 g
Telített zsír
0 g
Szénhidrát
8.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Thermomix® et moi N°6 Inspiration
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10p
Coquille Saint-Jacques gratinée
45p
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5p
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40p
Verrine aux trois poivrons
55p
Bûche salée au saumon
3óra
Mousses de betterave en deux façons
15p
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2óra 20p
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2óra 35p
Cassolettes de saint-jacques
30p
Sapin de Noël apéro
1óra
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2óra 45p