Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

4.0 3 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 25óra

4 Portionen

Összetevők

Korianderöl

Blattspinat, frisch
80 g
Wasser
1500 g
Salz
3 TL
Eiswürfel
6
Rapsöl
300 g
Koriander abgezupft
50 g

Linsensauce

gelbe Linsen, getrocknet sortiert, gewaschen
250 g
Wasser
400 g
Schalotten
2
Knoblauchzehe
½
Olivenöl
50 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
180 g
Geflügelfond
600 g
Zitronengras, frisch
1 Stängel
Koriander
10 Stängel
weiße Pfefferkörner
10
Korianderkörner
½ TL
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Kardamomkapsel
1
Lorbeerblatt, getrocknet
½
Peperoni, grün klein
1
Sternanis
½
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
Zitronensaft
1 EL
Salz
3 Prisen

Gebratene Meeräsche und Fertigstellung

Fischfilets mit Haut oder Kabeljaufilets, mit Haut
400 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
2 TL
Olivenöl
50 g
Koriander zum Dekorieren
2 - 3 Stängel

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 39 g

Kalória 2664 kJ / 634 kcal

Zsír 30 g

Rost 4.7 g

Szénhidrát 40 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Nils Henkel 17 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 Std.

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1 Std.

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 Min

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

45 Min

Kerala Fisch Curry

30 Min

Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce

1 Std. 10 Min

Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

35 Min

Garnelen-Curry

25 Min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 Std. 5 Min

Graved Lachs

48 Std.

Garnelen mit Frühlingszwiebeln (油爆虾)

25 Min

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 Min

Összes megjelenítése