Ugrás a fő tartalomra Keresés
Sardische Nudeln mit Rucolasauce

Sardische Nudeln mit Rucolasauce
4.7 3 értékelés
Előkészítés 1óra 30p
Összesen 27óra
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Sardinen marinieren
  • Fenchelknolle (ca. 80 g), in Stücken
    ½
  • Schalotten
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    50 g
  • Weißwein trocken
    100 g
  • Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
    100 g
  • Gemüsefond
    300 g
  • Weißweinessig (z.B. Neuburger)
    60 g
  • Thymian
    1 Zweiglein
  • Rosmarin
    1 Zweiglein
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • schwarze Pfefferkörner
    10
  • Korianderkörner
    10
  • Zucker
    1 EL
  • Salz
    1 EL
  • Safran
    1 Msp.
  • Sardinen, frisch, ganz, ausgenommen, gesäubert
    6
Ofentomaten
  • Cherry-Tomaten
    12
  • Thymian abgezupft
    2 Zweiglein
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz
    4 Prisen
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Zucker
    2 Prisen
Rucolasauce
  • Pecorino in Stücken
    80 g
  • Schalotten
    2
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Olivenöl
    100 g
  • Gemüsefond
    400 g
  • Milch
    200 g
  • Ziegenfrischkäse
    100 g
  • Rucola
    65 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
Sardinen garen und Fertigstellung
  • Wasser
    3000 g
  • Salz
    3 TL
  • Nudeln (z.B. Muschelnudeln, Penne oder Farfalle)
    300 g
  • Rucola
    20 Blättchen

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 50 g
Kalória 3742 kJ / 886 kcal
Zsír 48 g
Rost 5 g
Szénhidrát 61 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Nils Henkel 17 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Graved Lachs

4.7(20)

48óra

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

4.3(55)

30p

Gefüllte Calamari vom Grill

4.1(40)

50p

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6(59)

20p

Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

4.6(196)

45p

Gegrillter Lachs mit Currysalz

4.7(105)

30p

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

4.6(46)

2óra

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

4.5(34)

25p

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

4.3(7)

40p

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

4.3(173)

45p

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

4.4(76)

1óra

Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce

4.2(54)

10óra

 Összes megjelenítése