Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

4.7 15 évaluation

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La vichyssoise

500 g de filet de haddock (1 filet)
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
2 c. à soupe rases d'huile d'olive
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
300 g de pommes de terre détaillées en dés
400 g de lait

Le tartare de haddock

1 c. à soupe rase d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
5 feuilles de coriandre fraîche ciselées
le zeste d'un citron vert non traité

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39.3 g

Calories 1667 kJ / 396 kcal

Lipides 17.3 g

Glucides 21.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bisque de crevettes et croûtons

1 Std.

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 Min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35 Min

Velouté d'aubergine

45 Min

Bouillon d'oignon

55 Min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 Min

Soupe paysanne

55 Min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 Min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50 Min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 Min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 Std.

Velouté d'asperge

30 Min

Tout montrer