Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2282 kJ / 550 kcal

Lipides 45 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe Pho

40min

Soupe de moules au curry

45min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Crème de courgette au bleu

25min

Soupe au pistou

1h 25min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Gaspacho mangue-avocat

10min

Velouté d'aubergine

45min

Tout montrer