Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.1 8 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingrédients

d'amandes émondées
200 g
de pain dur coupé en morceaux
70 g
70 g de biscottes, en morceaux
gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
d'eau
750 g
de vinaigre de xérès
5 g
d'huile d'olive extra vierge
70 g
de raisin frais, pour la finition
200 g
200 g de pommes, coupées en morceaux

Infos nut. par 1 portion

Calories 550 kcal / 2282 kJ

Protides 12 g

Lipides 45 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Forme et vitalité 52 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

45min

Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

35min

Soupe au chou

Soupe au chou

45min

Gaspacho de tomate à la framboise

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1h 15min

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

50min

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

1h

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

1h 25min

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

40min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon

Pas d’évaluation

Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Tout montrer