Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 90 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 631 kJ / 152 kcal

Lipides 11 g

Glucides 6 g

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