Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

Risotto printanier de sarrasin, aux asperges et aux petits pois

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

2 échalotes
50 g de carotte en morceaux
40 g de beurre en morceaux
250 g de sarrasin en grains, non grillé
100 g de vin blanc sec
200 g de pointes d'asperge verte
500 g de bouillon de légumes chaud
200 g de petits pois frais ou surgelés
sel
poivre moulu
copeaux de parmesan pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 38.4 mg

Protides 13 g

Calories 1609.7 kJ / 384.7 kcal

Lipides 10.6 g

Fibre 11.2 g

Graisses saturées 5.6 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Riz aux petits légumes

40min

Risotto aux asperges et au safran

35min

Tagliatelle au pesto d'oseille

30min

Spaghettoni à la carbonara

20min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Salade grecque

30min

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Ravioli maison

2h 15min

One pot pasta, spaghetti aux légumes

35min

Risotto au citron, artichauts et coques

1h 5min

Tout montrer