Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.7 6 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

4 portions

Ingrédients

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 367 mg

Protides 16.4 g

Calories 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 49.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cannelloni à la ricotta

55 Min

Mon petit bol de riz cantonais

30 Min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 Min

Pastalaya comme en Louisiane

1 Std.

Pâtes à la norma

1 Std. 45 Min

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

1 Std. 50 Min

Japchae

50 Min

Risotto aux saucisses et aux petits pois

50 Min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1 Std.

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 Min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 Min

Linguine alle vongole

45 Min

Tout montrer