Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

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Prép. 20min
Total 45min
4 portions

Ingrédients

  • gousses d'ail
    3
  • de persil frais et un peu ciselé pour la finition
    ½ bouquet
  • échalote
    1
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • d'eau
    1200 g
  • de vin blanc sec
    100 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de pâtes sèches type linguine
    400 g
  • de palourdes bien trempées à l’avance pour les dessabler et rincées
    700 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 541 kcal / 2285 kJ
Protides 38 g
Lipides 8 g
Glucides 74 g

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