Spaghetti aux anchois et aux pignons

Spaghetti aux anchois et aux pignons

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Prép. 20min
Total 50min
4 portions

Ingrédients

  • gousses d'ail
    2
  • de persil frais, équeuté (dont la moitié ciselée pour la finition)
    ½ bouquet
  • de pain de campagne rassies et coupées en morceaux
    2 tranches
  • d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
    6 c. à soupe
  • d'eau
    1200 g
  • de sel et un peu pour les anchois
    1 c. à café
  • de pâtes sèches type spaghetti
    350 g
  • de pignons de pin
    50 g
  • d'anchois frais levés en filets
    500 g
  • du poivre moulu
  • de piment séché en flocons
    1 c. à café

Infos nut. par 1 portion

Calories 826.4 kcal / 3457.8 kJ
Protides 40.5 g
Lipides 39.9 g
Glucides 75.3 g
Fibre 4.3 g
Graisses saturées 5.9 g
Sodium 808.2 mg

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