Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache

3.3 7 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 15min
6 portions

Ingrédients

  • de parmesan râpé
    80 g
  • de purée de pistache
    160 g
  • de pignons de pin
    40 g
  • de basilic frais
    1 botte
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre blanc moulu
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    250 g
  • gousses d'ail
    2
  • de vinaigre balsamique
    150 g
  • de miel
    2 c. à soupe
  • de sauce de soja sucrée
    2 c. à soupe
  • d'eau
    500 g
  • de riz sauvage
    200 g
  • carottes coupées en deux dans la longueur et en morceaux
    12
  • dattes dénoyautées en morceaux
    8
  • oignon rouge en fines lamelles
    ½

Infos nut. par 1 portion

Calories 893 kcal / 3715 kJ
Protides 19 g
Lipides 61 g
Glucides 63 g

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