Versions compatibles
Risotto au citron, artichauts et coques
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La marinière de coques
- 2 échalotes
- 40 g de beurre
-
1000
g de coques fraîches, préalablement dégorgées
ou 1000 g de palourdes fraîches - 10 brins de persil frais
- 5 champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 200 g de vin blanc
Le risotto au citron
- 1 échalote
- 40 g de beurre
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- le zeste d'un citron jaune
- 100 g de vin blanc
- 600 g de fumet de poisson
- 1 botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 traits de jus de citron
- 200 g d'artichauts à l'huile
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1876 kJ / 447 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 16 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini
35min
Ravioli maison
2h 15min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1hod. 45min
Riz sauvage aux carottes grillées, pesto à la pistache
Keine Bewertungen
Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic
25 min
Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre
30min
Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza
1h 30min
Congee aux champignons
1hod. 15min
Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
35min
Mie goreng 🌶️🌶️
30min
Zongzi riz gluant au porc
Keine Bewertungen
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges
1h