Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bisque de gambas et fenouil
Prép. 25min
Total 1h 30min
6 portions
Ingrédients
-
gambas crues, non décortiquées20
-
échalote1
-
branche de céleri en tronçons1
-
de beurre en morceaux140 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de graines de fenouil1 c. à café
-
de graines d'anis vert2 c. à café
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
fenouil émincé1
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de pastis50 g
-
de fumet de poisson250 g
-
de fécule de maïs1 c. à soupe
-
de crème liquide 30-40% m.g.500 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
614 kcal /
2544 kJ
Protides
23 g
Lipides
52 g
Glucides
9 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
0 mg
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