Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 gambas crues, non décortiquées
- 1 échalote
- 1 branche de céleri, en tronçons
- 140 g de beurre, en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 2 c. à café de graines d'anis vert
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 fenouil, émincé
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de pastis
- 250 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2544 kJ / 614 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 52 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 0 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Soupe de lentilles aux épinards et au poulet
40 min
Soupe gratinée de butternut et oignon
35 Min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35 Min
Soupe au chou
45 min
Velouté poireau-pomme de terre
1 godz.
Velouté de poireaux et pois cassés
4h 15min
Velouté de carotte au lait de coco
50 Min
Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
45 min
Velouté carotte-panais
35 Min
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Velouté de cresson à l'ail
1 godz.
Velouté de carottes
30 min