Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Soupe de moules à la citronnelle
Prép. 15min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
-
d'échalotes100 g
-
gousses d'ail2
-
de beurre demi-sel20 g
-
tiges de citronnelle fraîche2
-
de vin blanc sec300 g
-
de moules fraîches, préalablement nettoyées1500 g
-
de curcuma en poudre1 c. à café
-
de poivron rouge détaillé en brunoise100 g
-
de lait de coco300 g
-
de sel (optionnel)1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de coriandre fraîche4 brins
Infos nut. par 1 portion
Calories
425 kcal /
1782 kJ
Protides
19 g
Lipides
24 g
Glucides
21.5 g
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