Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 4h 35min
4 portions

Ingrédients

  • gousses d'ail
    4
  • piments rouges (optionnel) épépinés
    2
  • oignons nouveaux dont 2 en tronçons et 2 émincés
    4
  • de sauce de soja claire
    120 g
  • de miel
    60 g
  • d'huile de sésame
    3 c. à soupe
  • d'eau et de l'eau bouillante salée pour la cuisson des soba
    620 g
  • jaunes d'œufs extra-frais
    4
  • de fleurettes de brocoli
    300 g
  • pak-choïs en morceaux
    2
  • de nouilles soba
    400 g
  • feuilles de shiso pourpre
    2
  • de graines de sésame grillées
    1 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 419 kcal / 1761 kJ
Protides 16 g
Lipides 13 g
Glucides 56 g

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