Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

4.6 91 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

La pâte à lasagne

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Les courgettes

80 g de parmesan coupé en morceaux
800 g de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
3 échalotes coupées en deux

La béchamel

50 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre en bûche coupé en six (1 bûche)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1243.5 mg

Protides 46.4 g

Calories 5058.2 kJ / 1208.9 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 23.4 g

Glucides 139.2 g

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