Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Soupe miso au poisson et soba
Prép. 10min
Total 12h 45min
4 portions
Ingrédients
-
d'eau1500 g
-
de flocons de bonite séchée (katsuobushi)50 g
-
champignons shiitaké déshydratés3
-
d'algues kombu15 g
-
filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes2
-
huile pour le plateau vapeur
-
champignons de Paris frais (ou autres champignons)4
-
blanc de poireau émincé½
-
d'algues wakamé séchées1 c. à soupe
-
de pâte de miso rouge (akamiso)35 g
-
de tofu soyeux en gros dés400 g
-
cives émincées2
-
de nouilles soba160 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
215 kcal /
899 kJ
Protides
27 g
Lipides
9 g
Glucides
6 g
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