Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tagliatelle au ragoût de viande
Prép. 30min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
Les tagliatelle
-
de farine de blé type 45400 g
-
œufs4
-
d'huile d'olive10 g
-
farine de blé type 45, pour fariner
Le ragoût de viande
-
de céleri branche coupé en morceaux30 g
-
de carotte coupée en morceaux80 g
-
d'oignons coupés en deux180 g
-
de vin blanc70 g
-
huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage40 g
-
de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")400 g
-
de saucisses crues, sans la peau120 g
-
de purée de tomates en conserve300 g
-
de concentré de tomate30 g
-
feuille de laurier déshydratée1
-
de sel1 ½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
-
huile d'olive pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
612 kcal /
2560.5 kJ
Protides
27.1 g
Lipides
28.8 g
Glucides
59.9 g
Fibre
3.8 g
Graisses saturées
7.8 g
Sodium
927 mg
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