Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

4.7 12 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de blanc de poireau en rondelles
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 brin d'aneth frais ciselé
50 g d'œufs de saumon

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Lipides 8 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Gaspacho

2h 25min

Velouté de petits pois et feta

35min

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15min

Soupe froide au concombre

1h

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Tout montrer