Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

4.4 13 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1500 g de moules
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
65 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe bombée de curry en poudre
4 c. à soupe bombées de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
sel
poivre moulu
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 1412 kJ / 336 kcal

Lipides 13 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 Std. 30 Min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 Min

Gaspacho

2 Std. 25 Min

Velouté de petits pois et feta

35 Min

Soupe de melon au basilic

2 Std. 15 Min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40 Min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 Min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 Min

Gaspacho poivron-framboise

10 Min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 Min

Soupe froide au concombre

1 Std.

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Tout montrer