Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Prép. 15min
Total 55min
6 portions
Ingrédients
-
de graines de fenouil2 c. à café rases
-
de beurre doux30 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux400 g
-
de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés200 g
-
de fenouil150 g
-
d'eau600 g
-
de gros sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de bouillon de légumes1 cube
-
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.2 c. à soupe bombée
-
de vin blanc100 g
-
de coques fraîches, préalablement dégorgées1000 g
Infos nut. par 1 portions
Calories
143 kcal /
597 kJ
Protides
4.7 g
Lipides
5.8 g
Glucides
13.3 g
Fibre
3.8 g
Graisses saturées
3.5 g
Sodium
524.3 mg
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