Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

4.8 58 évaluation

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

100 g de beaufort coupé en morceaux
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre coupé en morceaux
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
150 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
40 g de graines de sarrasin
100 g de crème fraîche
4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1210.8 mg

Protides 11.3 g

Calories 1398.3 kJ / 336.3 kcal

Lipides 23.8 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 18.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best-Of Soupes et Veloutés 12 Recettes
France

Les soupes complètes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

55min

Soupe de panais à la cannelle

45min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50min

Soupe phô au poulet

5h 10min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Soupe aux nouilles chinoises

45min

Velouté de cresson à l'orange

35min

Potée de haricots fumés

30min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Tout montrer