Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.5 179 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

70 g d'oignon coupé en deux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
100 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
200 g de haricots verts frais équeutés et coupés en petits tronçons
150 g de courgettes détaillées en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge détaillé en petits dés
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de pâtes sèches, type coquillettes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 17 g

Fibre 10 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes d'hiver 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 Min

Soupe Pho

40 Min

Soupe de moules au curry

45 Min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30 Min

Crème de courgette au bleu

25 Min

Soupe au pistou

1 Std. 25 Min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 Min

Soupe de carotte, miso et amande

35 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35 Min

Gaspacho mangue-avocat

10 Min

Velouté d'aubergine

45 Min

Tout montrer