Soupe aux champignons des bois

Soupe aux champignons des bois

2.4 43 évaluation

Prép. 5min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

30 g d'échalote
30 g de beurre
500 g de champignons frais variés (cèpes, chanterelles, girolles, etc)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g d'eau
1 jaune d'œuf
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 - 3 brins de cerfeuil frais ciselés, à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.5 g

Calories 504 kJ / 124 kcal

Lipides 10 g

Fibre 4.3 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soupes d'hiver 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe aux tortellini

Soupe aux tortellini

30min

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses

30min

Soupe d'alpage

Soupe d'alpage

40min

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

50min

Soupe de pomme de terre au curry

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Crème de carottes au quinoa

Crème de carottes au quinoa

1h

Soupe végétalienne aux pleurotes

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35min

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1h 50min

Soupe complète au blé et aux légumes

Soupe complète au blé et aux légumes

45min

Tout montrer