Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

3.4 5 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

300 g de betterave cuite coupée en morceaux
300 g de farine de blé
100 g de semoule de blé dur fine
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de sel
100 g de cerneaux de noix
250 g de bleu d'Auvergne coupé en morceaux
100 g de crème liquide légère
2 pincées de sel
4 pincées de poivre fraîchement moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 357.8 mg

Protides 37.5 g

Calories 4318.3 kJ / 1030.8 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 98.8 g

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France

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