Soupe de patates douces, coco et poireaux

Soupe de patates douces, coco et poireaux

4.6 210 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

250 g de poireaux en rondelles
1 carotte en rondelles
1 oignon coupé en deux
750 g de patates douces en cubes
2 c. à soupe d'huile de coco
600 g de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
100 g de crème de coco
3 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe de graines de courge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1148 kJ / 273 kcal

Lipides 7 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soupe paysanne express

45 Min

Soupe aux légumes d'hiver

40 Min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 Std. 10 Min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

35 Min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 Min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Crème de poireaux et pommes de terre au bacon

1 Std. 5 Min

Soupe de saumon à l'aneth

35 Min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 Std.

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Tout montrer