Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

4.3 6 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Les roulés de poulet

6 brins de persil frais
75 - 95 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
25 g de beurre
310 g de bouillon de légumes reconstitué
250 g de vin rouge
1 ½ c. à café de romarin frais
1200 g de pommes de terre détaillées en cubes (2 cm env.)
900 g de blancs de poulet (6 blancs de 150 g chacun env.)
12 tranches de jambon cru
600 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles

La sauce

75 g de vin rouge
25 g de farine de blé
90 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 912.9 mg

Protides 50.3 g

Calories 2274.9 kJ / 543.7 kcal

Lipides 13.3 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 45.5 g

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