Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 807 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 20min

6 porcji

Ingrédients

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 824 mg

Protides 28 g

Calories 4077 kJ / 974 kcal

Lipides 76 g

Fibre 824 g

Graisses saturées 38 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową

40min

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40min

Bowl z ryżem i łososiem

50min

Sushi tacos

1h 15min

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40min

Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem

40min

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

40min

Omułki w białym winie

35min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50min

Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami

1h 5min

Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6, TM7)

30min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45min

Tout montrer