Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1 31 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porcje

Ingrédients

150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
1400 - 1500 g wody
1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 940.3 mg

Protides 38.5 g

Calories 1728.3 kJ / 413.1 kcal

Lipides 9.9 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

NEWSLETTER 8 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Bowl z ryżem i łososiem

Bowl z ryżem i łososiem

50 min

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem

40 min

Turbot w szampańskim sosie

Turbot w szampańskim sosie

40 min

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym

35 min

Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

35 min

Sushi tacos

Sushi tacos

1 godz. 15 min

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim

50 min

Zupa rybna z pulpetami z karpia

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2 godz.

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Małże po marynarsku

Małże po marynarsku

1 godz. 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

Małże w mleku kokosowym i curry

1 godz. 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 godz. 10 min

Tout montrer