Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 280 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1072.2 mg

Protides 21.7 g

Calories 3147 kJ / 749.3 kcal

Lipides 30.7 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 98.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of Korea 15 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tofu larb

6h 45min

Satay noodle salad

35min

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6h 30min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35min

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25min

Vegan moussaka

1h 50min

Asparagus risotto

40min

Roasted vegetables with horseradish cream

40min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25min

Mushroom stroganoff

20min

Spiced paneer parcels

50min

Tout montrer